21 november 2022
Vanaf komend schooljaar kun je op de Nova College Hotelschool de opleiding Manager/ondernemer horeca ook in Hoofddorp volgen. Deze mbo opleiding op niveau 4 volg je via de praktijkroute. Praktijkroute betekent dat je vooral leert in de praktijk; je gaat twee dagen per week naar school en leert drie dagen per week bij een van de hotels in de regio Haarlemmermeer.
Directeuren Annemieke van Ede en Harrie Bemelmans: ‘Het hotel is daarbij ons klaslokaal. Wij zien dit als de ideale vorm van modern onderwijs. In partnership met de horecabedrijven, tegelijkertijd leren en werken, in een inspirerende en dynamische omgeving.’
Een van de deelnemend hotels is Van der Valk Hotel Schiphol A4. Directeur Bill van der Valk: ‘Waarom zouden wij de jongeren uit onze regio naar Amsterdam laten vertrekken, als wij ook hier alles kunnen bieden?’
Deze praktijkroute trekt op de Nova College Hotelschool in Haarlem al een aantal jaar met succes studenten die zich het beste ontwikkelen in een praktijkomgeving. Spreekt die manier van leren jou aan en wil je verder in de horeca? Dan is deze opleiding geknipt voor jou!
Je leert in de praktijk van een horecabedrijf de onderdelen bediening en keuken, leidinggeven aan het personeel, de inkoop coördineren en voor de financiële zaken zorgen. Zo leer je hoe je een eigen horecabedrijf runt of leiding geeft in een bestaand horecabedrijf.